Trà Ổi Bông Tuyết là thức uống trái cây kết hợp giữa trà ô long thơm dịu, vị ổi ngọt thanh và tắc chua nhẹ. Nước đường và syrup giúp cân bằng hương vị, trong khi thao tác lắc mạnh giúp các nguyên liệu hòa quyện, tạo nên một ly trà trái cây thơm, mát và sảng khoái.
Điểm đặc trưng của món là hương ổi nổi bật kết hợp với trà ô long, hậu vị có chút chua thơm của tắc, phù hợp để phục vụ lạnh và uống trong ngày nóng.
📋 CÔNG THỨC
| Thành phần | Định lượng |
|---|---|
| Trà ô long | 70 ml |
| Nước lọc | 50 ml |
| Mứt ổi | 20 ml |
| Nước đường | 20 ml |
| Syrup | 20 ml |
| Tắc | 4 trái |
| Đá viên | Đầy khoảng 2/3 bình lắc |
Phần trà: sử dụng trà ô long đã được ủ và để nguội trước khi pha.
🥤 CÁCH LÀM — LẮC
Bước 1 — Chuẩn bị trà
Ủ trà ô long, sau đó lấy phần trà thành phẩm và để nguội trước khi pha.
Bước 2 — Cho nguyên liệu vào bình lắc
Cho lần lượt:
- 70 ml trà ô long
- 50 ml nước lọc
- 20 ml mứt ổi
- 20 ml nước đường
- 20 ml syrup
- 4 trái tắc
Bước 3 — Thêm đá
Cho đá viên vào bình lắc, khoảng 2/3 bình.
Bước 4 — Lắc
Đậy kín bình và lắc mạnh khoảng 10–12 lần để các nguyên liệu hòa quyện, đồng thời làm lạnh thức uống.
Bước 5 — Hoàn thiện
Rót toàn bộ hỗn hợp ra ly có sẵn đá.
Có thể trang trí thêm lát ổi hoặc lát tắc để thành phẩm đẹp mắt hơn.
⭐ LƯU Ý KỸ THUẬT
- Tắc nên được vắt vừa đủ, tránh làm thức uống quá chua hoặc có vị đắng từ vỏ/hạt.
- Lắc đủ mạnh để mứt ổi và syrup hòa quyện hoàn toàn với trà.
- Không nên lắc quá lâu vì đá tan nhiều sẽ làm loãng vị.
- Điều chỉnh lượng đường/syrup tùy theo độ ngọt của mứt ổi đang sử dụng.
- Thành phẩm nên có màu vàng cam trong, thơm rõ mùi ổi và trà ô long.
🍹 Hương vị đặc trưng
Thơm ổi • Thanh mát • Chua ngọt hài hòa • Thơm trà ô long • Hậu vị tắc • Sảng khoái
Cách phục vụ: dùng lạnh, phục vụ bằng ống hút nhỏ.
Đăng nhận xét