Sinh Tố Dâu Tằm mang sắc tím mộng mơ đặc trưng của miền đất Đà Lạt, kết hợp giữa vị chua ngọt tự nhiên của dâu tằm tươi và nước cốt dâu đậm đà. Điểm xuyết cùng độ béo ngậy dịu nhẹ của sữa tươi và sữa đặc, thức uống mang đến hương vị thanh mát, sánh mịn và cực kỳ giải nhiệt.
Mùi hương: Hương thơm ngọt ngào đặc trưng từ dâu tằm chín mộng quyện cùng vị sữa.
Vị cụ thể: Chua ngọt hài hòa, đậm vị trái cây tự nhiên, hậu vị béo dịu khó cưỡng.
Bảng Thành Phần & Định Lượng
| Thành Phần | Định Lượng | Ghi Chú / Công Dụng |
| Dâu tằm tươi | 30 g | Trái chín mọng, rửa sạch |
| Nước cốt dâu tằm | 20 ml | Sốt/nước cốt dâu tằm đậm đà |
| Sữa đặc | 30 ml | Tạo độ ngọt béo sánh mịn |
| Sữa tươi | 30 ml | Sữa tươi không đường |
| Đá viên/bào | 1 ly | Lượng đá vừa đủ cho 1 ly |
Cách Làm Chi Tiết
Sơ Chế: Dâu tằm tươi rửa nhẹ tay dưới dòng nước mát, bỏ phần cuống lá để tránh bị đắng.
Cho Nguyên Liệu Vào Cối: Cho lần lượt 30g dâu tằm tươi, 20ml nước cốt dâu tằm, 30ml sữa đặc, 30ml sữa tươi và 1 ly đá vào cối xay sinh tố.
Xay Mịn: Bật máy xay ở tốc độ cao từ 30 - 45 giây cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, dâu tằm hòa quyện hoàn toàn cùng nền sữa.
Phục Vụ: Rót sinh tố ra ly thủy tinh. Trang trí lên trên bề mặt 1 - 2 quả dâu tằm tươi cùng 1 nhánh ngọn bạc hà (mint) cho đẹp mắt và thưởng thức.
Lưu Ý Quan Trọng
Chọn dâu: Ưu tiên dâu tằm chín màu tím đen để ly sinh tố có màu sắc đậm đà và vị ngọt tự nhiên tốt nhất.
Tỷ lệ đá: Không nên cho quá nhiều đá làm loãng vị chua ngọt nguyên bản của dâu tằm.
Đăng nhận xét