Sinh Tố Khoai Lang Tím là thức uống béo thơm được làm từ khoai lang tím, sữa tươi và sữa đặc, kết hợp cùng khoai tím sấy tạo thêm điểm nhấn về hương vị và kết cấu.

Khoai lang tím mang đến màu tím tự nhiên đẹp mắt, vị bùi và thơm đặc trưng. Khi kết hợp với sữa, món có độ béo mịn, ngọt dịu và khá no, phù hợp với khách yêu thích các món sinh tố có vị bùi và đậm đà.

📋 CÔNG THỨC

Thành phần	ĐVT	Định lượng
Khoai lang tím	g	100 g
Sữa đặc	ml	60 ml
Sữa tươi	ml	100 ml
Khoai tím sấy	g	20 g
Sữa tươi bổ sung	ml	10 ml

Lưu ý: Phần 10 ml sữa tươi là định lượng bổ sung theo ghi chú của Luân. Nếu đây là sữa dùng riêng cho decor hoặc một bước cụ thể, Luân có thể gửi lại để mình chỉnh chính xác vào quy trình.

🥤 CÁCH LÀM

Bước 1 — Chuẩn bị khoai

Khoai lang tím hấp hoặc luộc chín, sau đó bóc vỏ và cân đủ 100 g.

Để khoai nguội bớt trước khi xay để thành phẩm ổn định hơn.

Bước 2 — Cho nguyên liệu vào máy xay

Cho vào cối:

120 g khoai lang tím
60 ml sữa đặc
100 ml sữa tươi
20 g khoai tím sấy

Bước 3 — Thêm đá

Cho đá viên vào cối theo lượng đá tiêu chuẩn của quán.

Bước 4 — Xay

Đậy nắp và xay đến khi hỗn hợp mịn, đồng nhất và đạt độ sánh mong muốn.

Nếu hỗn hợp quá đặc, sử dụng 10 ml sữa tươi bổ sung để hỗ trợ quá trình xay.

Bước 5 — Hoàn thiện

Rót sinh tố ra ly.

Có thể dùng một phần khoai tím sấy để trang trí trên bề mặt, giúp món có thêm điểm nhấn và dễ nhận diện nguyên liệu.

⭐ LƯU Ý

Khoai lang phải được nấu chín mềm trước khi xay.
Nên để khoai nguội bớt trước khi cho vào máy.
Xay đủ lâu để khoai hòa quyện hoàn toàn với sữa, tránh thành phẩm bị lợn cợn.
Khoai tím sấy tạo thêm mùi thơm và độ đặc trưng cho món.
Nếu sinh tố quá đặc, dùng 10 ml sữa tươi bổ sung theo ghi chú của công thức.
Không nên cho quá nhiều đá vì có thể làm món bị loãng và giảm độ béo.

💜 HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG

Bùi thơm khoai lang tím • Béo sữa • Ngọt dịu • Mịn sánh • Thơm khoai tím sấy • Màu tím tự nhiên

Phương pháp pha: XAY SINH TỐ 🧊🍠💜

Sinh Tố Khoai Lang Tím