Cốt Dừa Đậu Xanh là thức uống sinh tố béo ngậy, mát lạnh, mang đậm hương vị truyền thống. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi béo đặc trưng của đậu xanh xay mịn, quyện cùng nước cốt dừa thơm ngậy và sữa đặc ngọt ngào tạo nên một thức uống bổ dưỡng, giải nhiệt cực kỳ hấp dẫn.
Hương Vị
Mùi Hương: Thơm lừng mùi đậu xanh tự nhiên quyện với hương cốt dừa đặc trưng.
Vị Cụ Thể: Vị bùi béo, ngọt dịu, sánh mịn màng và tan đều trong miệng.
Bảng Thành Phần & Định Lượng Chi Tiết
| Thành Phần | Định Lượng | Ghi Chú / Công Dụng |
| Cốt dừa | 80 ml | Tạo độ béo ngậy và hương thơm dừa |
| Sữa đặc | 80 ml | Tạo độ ngọt đậm đà và độ sánh mịn |
| Đá bi | 1 ca (600g gạt) | Dùng để xay sinh tố cùng hỗn hợp |
| Bột đậu xanh | 2 thìa (15g gạt) | Tạo hương vị và độ bùi béo đặc trưng |
Cách Làm Chi Tiết
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
Đong chính xác 80ml nước cốt dừa, 80ml sữa đặc và chuẩn bị 2 thìa bột đậu xanh (15g gạt).
Cho Vào Máy Xay:
Cho lần lượt nước cốt dừa, sữa đặc, bột đậu xanh và 1 ca đá bi (600g gạt) vào cối xay sinh tố.
Xay Nhuyễn Hỗn Hợp:
Bật máy xay ở mức công suất cao, xay nhuyễn đều hỗn hợp cho đến khi đá nhuyễn mịn, hòa quyện hoàn toàn với cốt dừa và đậu xanh thành một khối đồng nhất, sánh mịn.
Phục Vụ:
Rót sinh tố cốt dừa đậu xanh ra ly cao (dung tích phù hợp ly lớn), trang trí thêm một ít dừa sấy hoặc bột đậu xanh rắc nhẹ lên bề mặt rồi phục vụ kèm ống hút và thìa dài.
Lưu Ý Quan Trọng
Độ sánh của sinh tố: Đảm bảo lượng đá xay đúng tỉ lệ (1 ca 600g gạt) để sinh tố đạt độ sánh mịn hoàn hảo, không bị quá lỏng hoặc quá đặc cứng.
Đăng nhận xét