Trà Vải Hoa Hồng là sự kết hợp giữa trà vải thơm dịu, syrup vải ngọt thanh và hương hoa hồng nhẹ nhàng. Mứt vải hoa hồng Chunky giúp tăng độ đậm của vị vải, kết hợp cùng tắc tươi tạo điểm chua nhẹ, cân bằng vị ngọt và làm thức uống trở nên thanh mát, dễ uống.
Món có hương thơm nổi bật của vải và hoa hồng, thích hợp phục vụ lạnh cùng thạch và trái vải.
📋 CÔNG THỨC
| Thành phần | ĐVT | Định lượng |
|---|---|---|
| Trà vải Cozy | Túi | 1 túi |
| Nước sôi | ml | 75 ml |
| Syrup vải | ml | 20 ml |
| Syrup Rose | ml | 20 ml |
| Mứt vải hoa hồng Chunky | ml | 20 ml |
| Tắc trái | ml | 3 trái |
| Vải hộp | Trái | 2 trái |
| Thạch | Ly | 1 ly |
🥤 CÁCH LÀM
Bước 1 — Ủ trà
Cho 1 túi trà vải Cozy vào 75 ml nước sôi.
Ủ trà đủ thời gian để chiết xuất được hương vải và trà, sau đó lấy túi trà ra và để trà nguội bớt.
Bước 2 — Chuẩn bị tắc
Dùng 3 trái tắc, lấy nước cốt và loại bỏ hạt.
Không nên vắt quá mạnh phần vỏ để hạn chế vị đắng.
Bước 3 — Pha hỗn hợp
Cho vào bình lắc:
- 75 ml trà vải Cozy
- 20 ml syrup vải
- 20 ml syrup Rose
- 20 ml mứt vải hoa hồng Chunky
- Nước cốt 3 trái tắc
Bước 4 — Thêm đá
Cho đá viên vào bình lắc khoảng 2/3 bình.
Bước 5 — Lắc
Đậy kín bình và lắc mạnh khoảng 10–12 lần để trà, vải, hoa hồng và tắc hòa quyện, đồng thời làm lạnh thức uống.
Bước 6 — Hoàn thiện
Cho thạch vào ly, thêm 2 trái vải hộp, sau đó rót phần trà đã lắc vào ly.
Có thể trang trí thêm một trái vải hoặc lát tắc, một ít kỉ tử ngâm sẵn để thành phẩm đẹp mắt hơn.
⭐ LƯU Ý
- Không ủ trà quá lâu để tránh trà bị đắng hoặc chát.
- Tắc cần lọc hạt trước khi pha.
- Syrup Rose có mùi khá đặc trưng nên cần giữ đúng định lượng để không lấn át hương vải.
- Lắc đủ mạnh để mứt vải hoa hồng hòa quyện hoàn toàn.
- Nên dùng lạnh ngay sau khi pha để giữ được hương thơm và độ tươi của món.
🍹 HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Vải ngọt thanh • Hoa hồng thơm nhẹ • Tắc chua dịu • Trà vải thơm • Thạch mềm dai • Thanh mát & sảng khoái
Phương pháp pha: LẮC 🧊🥤
Đăng nhận xét