🌸  Long Island Iced Tea 🍃

🌿 Giới thiệu: Long Island Iced Tea là cocktail thuộc nhóm classic cocktail, kết hợp nền rượu với các thành phần tạo vị chua, ngọt, đắng hoặc hương trái cây. Cần chú trọng định lượng, nhiệt độ lạnh và kỹ thuật lắc/khuấy để thành phẩm cân bằng.

🧾 Công thức

👨‍🍳 Cách làm chi tiết

·         Làm lạnh ly và chuẩn bị shaker với đá sạch.

·         Đong toàn bộ nguyên liệu đúng định lượng vào shaker/bình pha.

·         Lắc mạnh khoảng 10–15 giây để cocktail lạnh và hòa quyện; với cocktail cần khuấy, khuấy chậm theo kỹ thuật phù hợp.

·         Lọc/rót ra ly đúng kiểu. Thêm đá hoặc garnish theo đặc điểm của món.

·         Kiểm tra màu, mùi và cân bằng chua – ngọt – đắng trước khi phục vụ.

🍃 Lưu ý thực hành: Định lượng rượu cần chính xác; dụng cụ và ly nên được làm lạnh trước khi pha. Luôn tuân thủ quy định phục vụ đồ uống có cồn.

🍃  •  🌸  •  🍃