Dalat Blossom là thức uống sáng tạo kết hợp giữa đắng thanh của cà phê Espresso Ý, sự sảng khoái từ nước Tonic mát lạnh cùng hương thơm thảo mộc đặc trưng của Đà Lạt. Nhánh hương thảo (Rosemary) được đốt sơ giải phóng lượng tinh dầu thơm nồng, tạo cảm giác thư thái và nâng tầm trải nghiệm cho ly cà phê.
Hương Vị
Mùi Hương: Thơm nồng tinh dầu lá hương thảo (rosemary) hơ lửa quyện cùng hương Espresso.
Vị Cụ Thể: Đắng dịu, sủi bọt lăn tăn thanh mát từ Tonic, hậu vị ngọt nhẹ tinh tế.
Công Thức & Định Lượng
| Thành Phần | Định Lượng | Ghi Chú |
| Espresso | 23g (chiết xuất) | Chiết xuất từ 18.6g bột cà phê |
| Tonic | 90 ml | Nước Tonic ướp lạnh |
| Đá Viên | 1 viên | Đá viên tròn lớn (Ice Ball) |
| Lá Rosemary | 0.5 nhánh | Hương thảo tươi đốt sơ tạo mùi |
Cách Làm Chi Tiết
Chuẩn Bị Ly & Đá: Cho 1 viên đá tròn lớn vào ly thủy tinh, sau đó rót từ từ 90ml nước Tonic vào ly.
Chiết Xuất Cà Phê: Chiết xuất lấy 23g Espresso từ 18.6g bột cà phê.
Rót Cà Phê (Tạo Tầng): Rót nhẹ nhàng lượng Espresso vừa chiết xuất trực tiếp lên trên viên đá tròn để cà phê nổi lên trên mặt nước Tonic, tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt.
Đốt Lá Hương Thảo & Trang Trí: Dùng khò/bật lửa đốt sơ 0.5 nhánh lá hương thảo cho thơm, sau đó đặt nhánh hương thảo lên bề mặt ly và phục vụ.
Lưu Ý Quan Trọng
Rót lên viên đá: Phải rót cà phê từ từ lên bề mặt viên đá lớn để giảm lực chảy, giúp tách lớp đẹp giữa màu đen nâu của cà phê và màu trong suốt của Tonic.
Đốt hương thảo: Chỉ đốt sơ nhánh rosemary đủ để tỏa tinh dầu thơm, không đốt cháy đen hoàn toàn.
Đăng nhận xét