TRÀ THẠCH ĐÀO (ĐÀO)
📋 Công thức định lượng
| Thành phần | Size 1 | Size 2 | Size 3 |
|---|---|---|---|
| Trà đào | 100 ml | 130 ml | 150 ml |
| Sữa béo | 30 ml | 40 ml | 45 ml |
| Đường nước | 30 ml | 40 ml | 45 ml |
| Đá viên | 150 g | 200 g | 220 g |
| Thạch đào | 50 g (9 sợi) | 65 g (12 sợi) | 75 g (15 sợi) |
| Đào lát | 30 g (3 lát) | 40 g (4 lát) | — |
🥤 Cách làm
Bước 1 — Chuẩn bị topping
Cho thạch đào và đào lát vào ly theo đúng định lượng của từng size.
Bước 2 — Cho đá
Thêm đá viên theo định lượng.
Bước 3 — Rót trà đào
Rót trà đào vào ly theo đúng định lượng.
Bước 4 — Thêm sữa béo
Cho sữa béo vào ly.
Bước 5 — Thêm đường nước
Rót đường nước theo đúng định lượng.
Bước 6 — Hoàn thiện
Khuấy đều để trà đào, sữa béo và đường nước hòa quyện. Kiểm tra topping và hoàn thiện ly trước khi phục vụ.
🍑 Hương vị
Thơm trà đào • Ngọt dịu • Béo nhẹ • Giòn dai • Đậm vị đào • Thanh mát
Lưu ý: Nên giữ đúng định lượng trà, sữa béo và đường nước để hương vị giữa các size được ổn định. Thạch đào và đào lát nên được chia đúng số lượng để thành phẩm đồng đều.
Đăng nhận xét