Chocolate Iceblended là thức uống đá xay thơm ngon, đậm đà hương vị sô-cô-la nguyên chất kết hợp cùng lớp kem béo ngậy. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa bột cacao đậm vị, sốt sô-cô-la ngọt ngào, chút đắng nhẹ từ cà phê cùng độ béo mượt mà của kem Rich và bột sữa tạo nên một món thức uống giải khát cực kỳ hấp dẫn, đánh gục mọi tín đồ sô-cô-la.
Hương Vị
Mùi Hương: Thơm nồng nàn đặc trưng của cacao nguyên chất và sô-cô-la ngọt ngào.
Vị Cụ Thể: Vị đắng nhẹ hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà, béo ngậy, mát lạnh và sánh mịn tan ngay trong miệng.
Bảng Thành Phần & Định Lượng Chi Tiết
| Thành Phần | Định Lượng | Ghi Chú / Công Dụng |
| Bột cacao | 1 muỗng đầy | Tạo hương vị cacao đậm đà, nguyên bản |
| Socola bào | 1 muỗng | Tăng độ thơm ngon và tạo texture hấp dẫn |
| Syrup chocolate | 20 ml | Tạo vị ngọt và màu sắc sô-cô-la đặc trưng |
| Cốt cà phê | 10 ml | Điểm nhấn giúp cân bằng vị ngọt và làm sâu hương vị |
| Syrup đường | 10 ml | Điều chỉnh độ ngọt vừa phải |
| Kem béo (Rich) | 30 ml | Tạo độ béo ngậy mượt mà |
| Sữa tươi | 5 ml | Làm mềm và dịu hỗn hợp |
| Bột sữa | 2 muỗng | Tăng độ béo thơm và kết cấu sánh đặc |
| Đá bi | 1 ca (hoặc đầy cối xay) | Dùng để xay nhuyễn thành đá xay |
Cách Làm Chi Tiết
Chuẩn Bị Hỗn Hợp Lỏng:
Cho vào cối xay sinh tố lần lượt: 20ml syrup chocolate, 10ml cốt cà phê, 10ml syrup đường, 30ml kem béo (Rich) và 5ml sữa tươi.
Thêm Nguyên Liệu Khô:
Tiếp tục cho vào cối 1 muỗng đầy bột cacao và 2 muỗng bột sữa.
Thêm Đá Xay:
Cho đầy một ca đá bi vào cối xay cùng các nguyên liệu trên.
Xay Nhuyễn:
Đậy chặt nắp cối, bật máy xay ở tốc độ cao và xay nhuyễn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn, nhuyễn mịn và không còn dăm đá.
Trang Trí & Phục Vụ:
Rót phần đá xay sô-cô-la ra ly cao.
Rắc 1 muỗng socola bào lên trên bề mặt lớp đá xay (có thể xịt thêm một lớp kem tươi whipped cream nếu thích) để tăng thêm phần bắt mắt và hấp dẫn. Phục vụ kèm ống hút và thìa dài.
Lưu Ý Quan Trọng
Độ sánh mịn: Đảm bảo thời gian xay đủ lâu để đá nhuyễn mịn hoàn toàn với bột cacao và kem béo, giúp ly đá xay không bị tách lớp hay lợn cợn dăm đá.
Cốt cà phê: Lượng cà phê nhỏ (10ml) đóng vai trò làm nổi bật vị sô-cô-la chứ không làm món thức uống bị đắng, hãy đảm bảo đong đúng định lượng.
Đăng nhận xét